• Wellness
• Hinterthiersee 2008

24. bis 26. Januar 2008

Meine Tante bewirtschaftete in den 80er Jahren eine Pension direkt am Thiersee, den Rosenhof. Ich kenne daher die Gegend recht gut, war aber seit eben diesen Zeiten nicht mehr dort. Auch ein Grund warum ich gespannt bin auf das, was sich im Thierseer Tal über die Jahre getan hat. Eni und ich freuen uns daher auf zwei Tage Entspannen und Wellnessn im Juffing Hotel & Spa in Hinterthiersee.

Das Hotel liegt im Zentrum von Hinterthiersee, direkt neben der Kirche. Im September 2007 wurde der Wellnessbereich erweitert und renoviert und gleichzeitig ein Trakt mit weiteren Zimmern angebaut. Die Empfangshalle wirkt gemütlich und urwüchsig, aber auch sehr neu. Das Restaurantbereich wurde wohl erweitert und ist zum Teil modern und mit einer Glasfront sehr hell.

Thiersee 2008

Gleich am Ankunftstag kurz nach der Nachmittagsjause bestellen wir unsere Wellnessanwendungen.

Eni entscheidet sich für eine Rücken- und Nackenmassage und ein Ganzkörperpeeling, welches dann am Freitag vormittag stattfindet.

Ich nehme zuerst eine Gesichtsbehandlung mit Payot-Kosmetika und am nächsten Tag auch ein Ganzkörperpeeling und eine Ayurvedamassage für Gesicht, Kopf, Hände, Füße und Rücken. Außerdem wird mein Ayurveda-Typ bestimmt. Ich bin ein Pitta-Kapha-Typ, was mir noch nicht ganz klar ist, was es bedeutet.

Kulinarisch werden wir im Hotel Juffing natürlich von vorne bis hinten verwöhnt. Unser Aufenthalt beginnt schon mit einer Skifahrerjause (ohne Skifahren) am Nachmittag. Wir werden auch gleich darüber in Kenntnis gesetzt, daß am Abend das Gala-Diner stattfindet. Es beginnt um 18:30 Uhr mit einem Sektempfang in der Hotelhalle mit White Secco von Schlumberger und gewickelten Grisini.

Anschließend werden wir in das Restaurant gebeten, wir können und eine Sitzplatz aussuchen. Da wir schnell sind, bekommen wir einen schönen Sitzplatz direkt an der Fensterfront mit super Ausblick auf den Berg gegenüber. Das Gala-Diner hat 7 (!) Gänge und zwar folgende:

• Kräuteraufstrich mit Jourgebäck (zählt noch nicht zu den 7 Gängen)
• Tartar von Räucherfischen mit kleinem Salat
• Schaumsuppe von der gelben Paprika mit Ingwer und Blätterteigstangerl
• Wildsalpikon mit Pilzen und Preiselbeeren
• Erfrischendes Pflaumensorbet mit Sektaufguß (einfach traumhaft)
• Milchkalbsrücken mit Spitzmorchelsauce, dazu gratinierte Reistaler und Gemüsebouquet
• Almkäse mit Ananassenf
• Pochierte Williamsbirne mit Schokoladenmousse und Zwergorangenconfit

Da legst di nieder... Dazu haben wir Weiß- und Rotwein und eine Flasche Wasser mit Sprudel getrunken.

Freitag ist unser Wellnesstag, wir schlafen bis 9uhr und gehen gleich zum reichhaltigen Frühstücksbuffet. Es gibt wirklich alles was das Herz begehrt. Eni und ich stellen fest, daß wir unser Müsli komplett unterschiedlich essen: Eni möglichst schnell, damit es noch hart und knusprig ist, Wendi läßt es eher länger ziehen, damit es schön weich und schlabbrig (Kommentar Eni: eher matschig) wird.

Die Nachmittagsjause fällt etwas geringer aus, da wir wandern (Kommentar Eni: Es war ein Spaziergang von max. 1 Stunde auf den kleinen Hausberg hinter dem Hotel!) gehen und grad noch die letzten Brocken abbekommen. Dafür ist das Abendessen umso reichhaltiger. Wir bekommen wieder ein mehrgängiges Menü, diesmal "nur" 6-Gänge, und zwar:

• Frischkäse-Topfenparfait mit Karottengelée
• Kräftige Rinderbouillon mit Liebstöcklroyal
• Schwammerlragout mit frischen Kräutern und Blätterteiggebäck
• Als Hauptgericht wählen wir: Rosa Scheiben vom Entenbrüstchen mit Orangenrotkraut, Balsamicoglace und Kroketten
• Käse vom Brett mit Chutney und Obst
• Geliertes Champagner-Hollundersüppchen mit Buttermilch-Joghurtnockerl

Da läuft einem doch das Wasser im Mund zamm! Wir sind so pappsatt, daß wir uns kaum noch auf unser Zimmer schleppen können. Selbst ein Verdauungsspaziergang war nach diesem Essen nicht mehr möglich. Wir sind uns einig, dass ein längerer Aufenthalt, etwa von 1 Woche, für unsere Figur sehr schädlich wäre :-)

Samstag morgen müssen wir leider leider schon wieder auschecken, nehmen aber noch ein leckeres Frühstück mit, gleich in voller Skifahrermontur. Die Sachen sind schon im Auto und die Abrechnung funktioniert auch einwandfrei. Auf gehts zum Skifahren!

Zuerst kaufen wir in Vorderthiersee beim SPAR noch ein - Touristenkram - was man so braucht: Echte Salzburger Mozartkugeln bzw. -taler, Manner und Red Bull. Danach noch billigen österreichischen Sprit an einer Tankstelle in Kufstein. Anschließend auffi aufn Berg, Söll und das Skigebiet Wilder Kaiser - Brixental wartet auf uns.

Das Wetter ist traumhaft. Sonnenschein, Fernsicht und keine Wolke am Himmel. Allzuviel los ist auch nicht auf den Pisten, also können wir die Zeit richtig genießen. Wir fahren von Söll über Hopfgarten nach Brixen und Scheffau. Dann wieder zurück, um im Schatten der Hohen Salve unser verspätetes Mittagessen einzunehmen. Germknödel und Kaiserschmarrn, hmm, lecker!

Jede Abfahrt beginnt mit folgendem Ritual:

1. Ausstieg oben am Lift
2. Eni scannt mit einem Rundblick das "Panaroma" und sagt "Ui, da müssen wir ein Foto machen!"
3. Wendi zieht ihre Handschue aus, packt die Digicam aus
4. Wendi oder Eni machen ein Foto
5. Kamera wieder einstecken und anziehen
6. Endlich losfahren....

Irgendwann kommt dazu mein Kommentar: "Mann, wie sollen wir denn da vorwärtskommen, wenn wir ständig ein Foto machen müssen? :-)"

Nach dem Mittagessen freut sich Eni, daß sie heute noch garnicht hingefallen ist. Cool! Eine Kurve später war es dann so weit. :-(

Zu allem Übel klappt dann bei der letzten Liftfahrt des Tages der Einstieg am Sessellift nicht. Denn beim Versuch noch einen Platz weiter zu rutschen (wir sind im 4er-Sessel nur zu zweit, dafür ganz am linken Rand) fällt Eni (zur Belustigung aller anderen) dabei aus dem Lift und landet ca. einen halben Meter weiter unten im Schnee. Der Lift muß anhalten und warten bis sie eine Gondel weiter hinten wieder einsteigen kann. Überflüssigerweise musste der Liftmann noch sagen "Setzen. 6!". Haha, sehr witzig!

Ich habe mich sofort vergewissert, daß ihr nichts passiert ist. Danach muß ich mir die ganze Liftfahrt alleine auf die Zunge beißen um nicht ständig laut zu lachen! ;o)

Gegen 16:00 Uhr wagen wir uns dann todesmutig mit allen Anfängern und Nixblickern und unseren Feinden, den Snowboardfahrern, auf die rote Talabfahrt. Leider ist diese total vereist und an manchen Stellen schon eher als dunkelrot zu bezeichnen. Die Abfahrt kostet viel Kraft und Nerven, da es an manchen Stellen richtig schön eng ist. Wir kommen zum Glück heil unten an und machen uns auf den Heimweg in Richtung München!

Der Wellnessausflug war echt klasse und die gute Bergluft hat uns noch schöner gemacht!

Eni & Wendi